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在食品飲料行業的食品保藏環節，新芝生物的冷凍干燥機利用真空冷凍干燥技術，將食品中的水分在低溫、真空環境下直接從固態升華為氣態，從而去除食品中的大部分水分，達到延長食品保質期、保持食品原有營養成分和風味的目的。經過冷凍干燥處理后的食品，具有質量輕、便于儲存和運輸等優點，適用于各種食品的保藏，如水果、蔬菜、肉類、奶制品、咖啡、茶葉等。
食品保藏：凍干機
高效保藏：冷凍干燥能夠極大程度地去除食品中的水分，使微生物和酶的活性受到抑制，從而延長食品的保質期，在常溫下可保存數年之久。例如，凍干后的水果片可以在不添加防腐劑的情況下長時間保存。
保持品質：在冷凍干燥過程中，食品的溫度較低，避免了高溫對食品營養成分、風味和色澤的破壞。凍干后的食品能夠保持原有的形狀、口感和營養成分，復水性好，加水后能夠迅速恢復到接近新鮮食品的狀態。
操作簡便：新芝生物的冷凍干燥機采用智能化控制系統，操作界面簡單易懂，操作人員只需經過簡單培訓即可上手操作。設備還支持儲存多組凍干曲線，方便用戶根據不同的食品種類和加工要求進行選擇和調整。
安全可靠：設備具有多重安全保護措施，如真空系統的智能保護、室溫過高自動報警等功能，確保設備在運行過程中的安全性和穩定性。同時，干燥室的材料和結構設計保證了設備的密封性和可靠性，防止食品受到外界污染。
靈活適用：新芝生物的冷凍干燥機有多種型號和規格可供選擇，適用于不同規模的食品生產企業。無論是小型實驗室還是大型食品加工廠，都能找到適合的冷凍干燥設備。
水果和蔬菜干制品：將新鮮的水果(如草莓、藍莓、香蕉等)和蔬菜(如胡蘿卜、西蘭花、菠菜等)經過清洗、切片等預處理后，放入冷凍干燥機中進行干燥處理。制成的水果干和蔬菜干口感酥脆，營養豐富，便于攜帶和保存，可作為休閑食品、早餐配料或食品加工的原料。
肉類干制品：如牛肉干、豬肉脯等，傳統的制作方法可能會導致肉類的營養成分流失和口感變硬。而采用冷凍干燥技術，可以在保持肉類原有營養和口感的同時，去除其中的水分，延長保質期。經過冷凍干燥的肉類干制品，肉質鮮嫩，風味獨特，深受消費者喜愛。
速溶飲品：咖啡、茶等飲品在經過冷凍干燥處理后，可以制成速溶粉。這種速溶粉不僅保留了原飲品的風味和營養成分，而且溶解速度快，方便飲用。例如，凍干咖啡粉在市場上越來越受歡迎，其口感和香氣與現磨咖啡接近，但更加便于儲存和攜帶。
奶制品：奶粉、奶酪等奶制品也可以采用冷凍干燥技術進行加工。冷凍干燥后的奶粉顆粒均勻，溶解性好，營養成分保留率高;奶酪經過凍干處理后，口感更加濃郁，保質期延長，便于儲存和運輸。
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